The World’s 50 Best je prestižní světový žebříček, který každoročně hodnotí ve čtyřech samostatných edicích restaurace, bary, vinařství a hotely. Seznam padesáti nejlepších barů světa, The World’s 50 Best Bars, se poprvé vyhlašoval v roce 2009 a v průběhu let k němu přibyly regionální mutace Asia’s 50 Best Bars a North America’s 50 Best Bars. Letos se svého barového žebříčku dočkala i Evropa. Během slavnostního ceremoniálu zazněla jména hned dvou českých barů, Almy a Forbíny.
O pořadí podniků rozhodly více než tři stovky barových odborníků z řad barmanů, majitelů barů, novinářů a dalších expertů. Mezi padesátku nejlepších barů evropských metropolí se zařadil i pražský koktejlový bar Forbína. Hodnocení kromě kvality koktejlů zahrnuje také servis, atmosféru a celkový zážitek hosta. Význam žebříčku The World’s 50 Best Bars, potažmo Europe’s 50 Best Bars tak lze v barmanském světě přirovnat k michelinskému průvodci.
Mezi evropské bary, které v minulých letech dosáhly na špici světového žebříčku, patří například Paradiso a Sips v Barceloně nebo londýnské podniky Tayēr + Elementary a The Connaught Bar. Všichni zmínění zabodovali i v nové regionální edici, na absolutní vrchol pak dosáhl řecký bar Line. Stopu v The World’s 50 Best Bars zanechala také Česká republika. Naposledy se do padesátky nejlepších barů světa probojoval Hemingway Bar v roce 2014. Od té doby se v průvodci žádný český podnik neobjevil – až dodnes právě díky Europe’s 50 Best Bars.
Forbína se na 38. místě ocitá po necelých dvou letech svého fungování a spolu s dalšími špičkovými podniky se řadí mezi nejlepší bary kontinentu. Koncept Forbíny, která se nachází naproti Národnímu divadlu, v sobě spojuje barový a divadelní svět. Inspiraci pro koktejlové receptury zdejší barmani nacházejí u světoznámých dramatiků, jejich divadelních her i v samotném divadelním prostředí. Ke každému drinku se váže příběh, který barmani hostům servírují spolu s nápojem.
Druhým tuzemským barem v Europe’s 50 Best Bars je pražský restaurant bar Alma, která obsadila 25. místo. Kromě koktejlového baru je součástí konceptu také restaurace, kavárna, vinotéka, sklepní „klub” i zázemí pro fermentaci, staření masa a další práci se surovinami. Po dosavadních úspěších v Michelin Guide, Gault&Millau nebo Spirited Awards, kde byla Alma nominována mezi deset nejlepších barů v kategorii Restaurant Bars, přidává na svůj seznam ocenění další významnou položku.
